コーヒー

コーヒーの豆知識エントリー一覧

コーヒーの歴史

コーヒーの歴史はとても古く、一説にはエチオピアのガラ族がコーヒーノキを薬草として用いていたといわれています。コーヒー起源伝説では、エチオピアのヤギ飼いの少年が、牧草地に生えている実を食べたヤギが興奮状態になっていたことから、コーヒーが飲料として用いられるキッカケになったとされています。歴史的にみて文...

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コーヒーの種類

コーヒーの起源は古く、最初にエチオピアでガラ族によって利用されたコーヒーの種類はアラビカ種であったと伝えられています。その後、薬として用いられてきたコーヒーは、全世界に広まることによって気分転換や集中力を高める飲み物として愛用されることとなりました。現在、コーヒーの種類は40種以上に及ぶといわれ、世...

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日本人とコーヒー

日本にコーヒーが伝わってきたのは江戸時代のことでした。長崎出島に出入りしていた商人が、オランダ人から進められて飲んだ黒くて苦い飲み物がコーヒーで、当時の日本人は「焦げくさくて不味い」と感じたようです。全日本コーヒー協会の調査によると、現代の日本人が飲むコーヒーの量は、1人1週間あたり約11杯となって...

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コーヒーの適性摂取量

コーヒーはリラックスできる飲み物として人気です。しかし、コーヒーに含まれるカフェインなどを考えると、適正な摂取量はどのくらいなのか気になりますねここではコーヒーの適正摂取量について探ってみたいと思います。コーヒーは、抗酸化作用のあるポリフェノールを含む健康的な飲料です。最近ではコーヒーに含まれるカフ...

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コーヒーが及ぼす悪影響

コーヒーが人間の体に及ぼす悪影響とは何なのでしょうか?コーヒーの悪影響として考えられるのが、胃酸が要因となる消化性胃潰瘍です。消化性胃潰瘍とは、自分自身の胃酸やペプシン(消化酵素)で胃の粘膜が傷つけられる症状をいいますが、コーヒーが原因でこの症状が出る場合があります。コーヒーには健胃作用もあるのです...

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